产品别名 |
烟熏炉 |
面向地区 |
全国 |
聚钰食品机械：烟熏炉设备具有蒸煮 干燥 加湿干燥 烘烤 烟熏 排风 清洗等功能 具有的发烟及循环系统可使炉内的烟雾均匀分布从而使肉产品着色均匀 色泽美观 产品具有较高的出品率熏制的食品不含焦油 熏制后 无废弃物排放 适用于香肠 腊肉 豆干 鸡 鸭 牛肉干等食品的加工制作。
聚钰烟熏炉炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。烟熏炉多少钱,将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
烟熏炉采用PLC自动可编程控制,操作简单干燥蒸煮,烟熏三道工序可按设定时间自动转换,温度按设定值自动调节,工序结束自动显示;主循环风扇送风均匀,使炉内温度均匀。
功能介绍：
温度修正：当实际温度与环境温度相差较大的时候，可以设置这个数值。
烘干管开时间：在温度快升到设定值的时候，会间隔开启加热管。
烘干管关时间：在温度快升到设定值的时候，会间隔关闭加热管。
温度回差：工作时，当低于设定温度时，将启动加热。例如：温度回差为3摄氏度，烟熏温度为100度，那工作时，当温度低于97摄氏度的时候，就会自动启动加热。
进入系统参数后：
温度修正、烘干管开时间、烘干管关时间。
温度修正：出厂前由电脑厂家设定好。
烘干管开时间与烘干管关时间，功能：当热惯性大时，我们就把烘干管开时间减小，把烘干管关时间加大。例如：我们设定的烘干温度是80度，客户使用时，是在80度停止的，可是温度继续上冲到90度，这种情况下，我们就采取上面说的方式，调整即可。
其实，烟熏炉这个设备从开始的研制到现在的广泛应用已经经过十几年的时间了，通过有关的们不断的改进和对国内外技术的融合，具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、上色等功能，有着非常良好的节能效果。国内外均有悠久的历史，烟熏指的是用相应的木材不完全燃烧时生产成的挥发性物质进行熏制的过程。肉制品烟熏的目的是使肉制品脱水，富裕产品特殊的香味。改善肉的颜色并且有一定的杀菌防腐和抗氧化作用以延长肉制品的保质期。
全自动烟熏炉主要由炉体、bai加热系统、循环风系统、发烟系统及电控系统等组成。
1、 炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2、 电加热系统：由蒸煮和烘干两部分组成。
烘烤部分：打开电加热，热汽通过炉体内的热交换器对炉内进行热量交换，对炉内产品进行烘烤。
蒸煮部分：由外部蒸气系统进入，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品由控制压力进行调节。箱体内压力不允许超过0. 08Mpa。
3、 循环风系统：炉体顶部装有电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，制品的质量稳定可靠。
4、发烟系统：将烟熏木粒放入发烟箱内加热盘上，产生的烟雾通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。
近期浏览
